COMECARNE presenta su Compendio Estadístico 2023

Hugo Valadez Martínez.
Gerente de Vinculación del Consejo Mexicano de la Carne A. C. (COMECARNE).

En su visión institucional el Consejo Mexicano de la Carne A. C. (COMECARNE) tiene la premisa de ser el órgano de consulta por los tomadores de decisiones participantes en los distintos eslabones de la cadena cárnica. En ese contexto, cotidianamente el Consejo integra, analiza y difunde diversos materiales informativos que coadyuven en la promoción de la industria de la proteína cárnica del país y den sustento a las decisiones. El Compendio Estadístico del COMECARNE forma parte de ese universo y a través del conjunto de datos e indicadores que lo integran, muestra un panorama sobre la situación, cambios y tendencias del sector cárnico, y con ello, la posibilidad de prospección sobre los retos futuros.

La edición del Compendio Estadístico 2023 presenta una ampliación de secciones temáticas, reiterando el compromiso de compartir un documento para que los distintos agentes del sector cárnico de México cuenten con información accesible, confiable y descriptiva. En su contenido numérico la publicación conjunta diversas estadísticas de la carne que revelan el nivel, la composición y las tendencias del consumo, la producción y su comercialización, asimismo, la referencia del alcance y contribución de la industria cárnica en el conjunto de las actividades productivas del país que matizan su importancia en el plano económico.

En la elaboración del Compendio Estadístico se emplea información generada por distintas instancias nacionales e internacionales, pero su valor agregado se centra en la presentación de los datos armonizados del mercado cárnico. Los que integramos el COMECARNE esperamos que la información del presente documento sea un referente en las actividades que realiza y contribuya en la formación de conocimiento del sector cárnico mexicano.

Liga: https://comecarne.org/compendio-estadistico-2023/

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