Con información de Mujeres Ganaderas de México (MUGAM), Querétaro.
El Diplomado de Ganadería Regenerativa: Práctica de Suelos, fue impartido por la M. en C. Carolina Avilés Junco, quien se desempeña como formadora certificada del programa Doctores de los Suelos FAO y líder de proyectos vinculados a las ciencias del suelo en el programa Universitario de Estudios del Suelo (PUEIS), UNAM. En dicho curso, se abordó el tema del suelo como un recurso natural no renovable, esencial para el desarrollo de la vida.
Los suelos sanos tienen la capacidad de proveer diferentes servicios ecosistémicos. En la práctica se vio: a) La profundidad del suelo, b) Observación de raíces, c) Macro fauna, d) Respiración del suelo, e) Textura del suelo, f )Densidad del suelo, g) Densidad aparente, h) Color del suelo, i) Estabilidad de agregados del suelo, j) Capacidad de filtración del suelo k) pH del suelo, l) Contenido de materia orgánica, m) Salinidad y n) Evaluación de aptitud agrícola del suelo.
