BM Editores.
El día 3 de mayo pasado se realizó la segunda práctica en campo del Diplomado de Ganadería Regenerativa del MUGAM (Mujeres Ganaderas de México, Querétaro) en el Rancho “El Dorado”, Colón, Qro., donde los participantes fueron atendidos por el MVZ Oswaldo Hernández junto con su socia la MVZ Sonia Vega, la Ing. Ana Brenda de León Guerrero, esposa del MVZ Hernández y su hija Ana Lilia Hernández de León, quienes ofrecieron una amplia explicación de su sistema de producción, ellos tienen 5 años de estar trabajando con la ganadería regenerativa, comenzaron con 4 vacas y actualmente tienen 45 vacas y algunas crías, más que un rancho es un centro demostrativo para ejidatarios y público en general para el manejo del agostadero de uso común en los ejidos, ya que con el sistema tradicional de tener el ganado en todo el potrero tenían sobrepastoreo y solo lo aprovechaban 6 meses y los 6 meses restantes del año en corral con suplementación de alimento, haciéndolo caro.
Así que para El Dorado la planificación de la ganadería ejidal es muy importante. Ellos sugieren un pastoreo intensivo en franjas ya que en base a su experiencia les ha funcionado muy bien, dividen el cerro a lo largo pastoreando primero las zonas bajas determinando inicialmente la carga animal y separando con cerco eléctrico, también programan pastoreo los 365 días con un suplemento de 300 g por cabeza, el suplemento lo elaboran a base de maíz rolado, minerales, entre otros. El agua la almacenan en un tinaco de agua elevado para que por gravedad se llene el bebedero, la van moviendo de franja en franja en una esquina, dando oportunidad al ganado de desplazarse por toda la franja. Para los propietarios, la mejor forma de pastoreo es mixto, bovinos con cabras, pero como las cabras son muy difíciles de contener, solo trabajan con bovinos, la cruza que ellos recomiendan es Angus con Mashona. Esta raza Mashona, es africana, es rústica, fuerte de patas para subir el agostadero y no resbalar, resisten altas temperaturas, desarrollo corporal medio de 350 a 400 kg de peso, buena fertilidad y habilidad materna, es dócil, resistente a parásitos y clima seco, fácil de cuidar, se convierte en una opción interesante para ganadería con condiciones adversas. También tienen algo de Beefmaster y criollo.
Así mismo, recomiendan tener en sistema de producción de becerros y en ranchos diferentes a través de cooperativas. Enfatizan en tener un pluviómetro para saber cuánta agua llovió en un año y hacer ajustes y planeaciones para el siguiente ciclo.
Este rancho familiar, es muy joven y dinámico en ganadería regenerativa.
