Etiqueta: Dr. Daniel Mota Rojas.
Estrategias novedosas de destete sin detrimento de la productividad y bienestar...
Al parto, el calostro del búfalo tiene mayor concentración de lactosa, sólidos totales, grasa, ceniza, vitamina E, fósforo, e IGF-1
La búfala de agua y el queso mozzarella
El queso mozzarella, debido a los requisitos sanitarios y de mercado, enfrenta una serie de retos, desde la obtención de la leche, el procesamiento, la conservación, la comercialización y el consumo
Del músculo a la carne
De igual manera, se considera a la carne de búfalo como fuente de proteínas, que oscila en un porcentaje de 17.33% a 23.3% (Ziauddin et al., 1994), necesarios para suplir los requerimientos nutricionales en la dieta humana.
Factores de riesgo fetal y materno en búfalos de agua
En general, los búfalos de agua (Bubalus bubalis) son capaces de utilizar forrajes de muy mala calidad, habituarse a ambientes extremos y resistir una variedad importante de enfermedades tropicales
¿Cómo aumentar la producción láctea de la búfala sin el uso...
La leche bufalina ha ganado interés en diversas áreas del mundo debido a las propiedades como alimento para consumo humano, la capacidad de producir un producto de calidad superior con un alto contenido de grasa
Perspectivas y desafíos del MVZ en la producción bufalina, aseguramiento alimentario...
Por otra parte, el rol del médico veterinario en las unidades bufalinas no solo es relevante para el monitoreo de los indicadores productivos, también es responsable de vigilar los valores asociados a estrés por calor que afectan el bienestar de los animales
Bienestar animal estrés pre sacrificio y afecciones de la canal y...
Existen una gran cantidad de factores que afectan la calidad de la canal bovina. Estos factores podemos dividirlos en categorías: antemortem y postmortem
Aspectos controversiales y bienestar animal en roedores empleados en experimentación
A pesar de que los roedores de laboratorio son de suma importancia en la ciencia biomédica, su uso constituye un tópico controversial en el que se involucran aspectos científicos, éticos, legales, morales y culturales
Roedores de laboratorio y su rol fundamental dentro del campo de...
Aunque los roedores son la especie más representativa cuando se refiere a la ciencia, la historia de los modelos animales, la importancia en la medicina actual y las implicaciones éticas que esto conlleva son puntos clave para comprender el rol que estos animales tienen
Recientes avances del Búfalo de agua en México
La gestación del búfalo de agua tiene una duración aproximada de 300 a 329 días (promedio de 310 a 315), lapso en el que se producen cambios biológicos, productivos y conductuales
