Etiqueta: inocuidad alimentaria
Argentina envasa y pasteuriza leche, dentro del mismo envase
Técnicos lácteos argentinos, en conjunto con productores lecheros, comenzaron a envasar leche fluida para luego pasteurizarla pero dentro del mismo envase para su envío a enfriar
Inocuidad alimentaria, el siguiente reto en la producción avícola
La inocuidad alimentaria es un tema, que sin duda, ha tomado mucha importancia cuando se habla de cadena productiva de alimentos de origen animal debido a que, tanto la comunidad científica como las autoridades sanitarias
Aspectos microbiológicos e inocuidad de la carne fresca
La calidad microbiológica de la carne es muy importante en términos de inocuidad alimentaria dada la posibilidad de que algunos microorganismos puedan ocasionar enfermedades a los consumidores
La importancia de la inocuidad alimentaria en la comercialización de la...
Jesús Morales Barbosa
EW Nutrition GmbH
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La producción de carne de cerdo es el 21% de la producción total de carnes en México. La producción ha...
