Al mismo tiempo que se incrementa el costo laboral, se hace mucho más difícil encontrar empleados que estén dispuestos a trabajar en las plantas de sacrificio. Y se cuenta con la disponibilidad laboral, probablemente se enfrente con un nivel elevado de rotación de personal lo que dificulta la retención de personal calificado. Independientemente, usted tiene que entregar a su cliente una calidad alta y consistente de producto deshuesado con la garantía de un mínimo contenido de hueso y trabajando con una alta variabilidad de productos terminados.
Las soluciones de deshuese de alto desempeño de MEYN, como la solución de deshuese de pierna entera, reduce significativamente su dependencia a una gran variedad de factores. Al mismo tiempo que garantizan una alta calidad, alto rendimiento y bajo contenido de hueso que se adecua perfectamente a sus requerimientos.
LA SOLUCIÓN DE DESHUESADO DE MEYN VUELVE AÚN MÁS ATRACTIVO EL DESHUESADO DE PIERNAS ENTERAS
El deshuesador de piernas enteras Meyn WLD se ha abierto camino entre los clientes de todo el mundo. El rendimiento sobresaliente y uniforme del deshuesado, combinado con una presentación del producto que satisface incluso los estándares japoneses más elevados, ha sido reconocido por muchos usuarios como una forma excelente de agregar valor a los productos de piernas.
Precortador de piernas enteras
Esta máquina automática que forma parte de la línea de trozado realiza un corte a lo largo de toda la pierna, satisfaciendo un requisito para el procesamiento adecuado en el deshuesador de piernas enteras WLD. El precortador se adecua perfectamente a la capacidad de la línea Physic HS de Meyn y puede alimentar hasta cuatro máquinas de deshuesado de piernas enteras WLD. Sustituye a entre dos y tres operadores por cada WLD, dependiendo de la capacidad requerida.
Deshuesador de piernas enteras WLD M2.0
El deshuesador de piernas enteras WLD M2.0 procesa las piernas anatómicas derechas e izquierdas, con o sin piel, a una capacidad de 3.600 piernas por hora. Además de una significativa reducción de la mano de obra, se puede obtener un rendimiento elevado y constante sin igual sin ajustes molestos. Todas las actividades manuales que quedan son rápidamente aprendidas, fáciles de ejecutar y menos estresantes para los músculos y las articulaciones de los trabajadores.
Esto permite a los procesadores obtener destacados resultados en un corto período de tiempo.
Con el precortador y el deshuesador de piernas enteras WLD, los transportadores realizados a medida y las mesas de recortado, Meyn ofrece una solución completa de deshuesado de piernas enteras que impulsará los ingresos por cuartos traseros en cualquier mercado.
Artículo publicado en “Los Avicultores y su Entorno”
