Elaborado por GCMA | Datos a enero 2024.
- Bovino: El consumo aparente crece 8.5% respecto de enero 2023.
- Cerdo: De acuerdo con datos del SIAP, la producción en el primer mes del año creció 2.9%.
- Pollo: La producción nacional se fortalece, pero los precios del mercado nacional descienden 21.8%.
- Huevo: Crece 2.4% la producción de esta proteína, fortaleciendo el abasto nacional.
- Leche: Crece en 2.0% la producción contra el mismo mes del año pasado, lo cual permitió sustituir importaciones hasta en 15.2%.
