Redacción BM Editores.
Como parte de las actividades realizadas por el Consejo Directivo de la Organización de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX), desde su conformación, fue trabajar en la creación de toda una estrategia de cambio del sector porcícola mexicano, para llevarlo, de una actividad tradicional, a una más competitiva, integral y empresarial, en donde sea un negocio para los pequeños, medianos y grandes productores y, sobre todo, salgan beneficiados también los consumidores nacionales e internacionales.
En entrevista para BM Editores, el presidente de esta organización, Heriberto Hernández Cárdenas, detalló cómo se llevó a cabo el Taller de Planeación Estratégica de OPORMEX; explicó que dado la contingencia sanitaria provocada por el COVID-19, se realizaron diversas reuniones de trabajo con los productores del país donde se recabaron sus puntos de vistas, comentarios y propuestas para contar con un gran eje rector del sector porcícola, que no lo podrán cambiar a capricho sus sucesores, “es un documento que trascenderá a las administración que sucedan al actual Consejo Directivo”, enfatizó.
Después de hacer este señalamiento, entró de lleno al contenido del documento y explicó que la visión de la organización hasta el 2023, será consolidar y revolucionar el sector porcícola de México; en el tema de la misión, contribuir a producir y poner a disposición proteína de calidad a los consumidores nacionales e internacionales con inocuidad, valor agregado y sustentabilidad; “se consideró también la integridad, transparencia, responsabilidad, innovación, servicio, trabajo en equipo y respeto”, sostuvo.
Detalló que trabajarán en 4 principales ejes rectores con los que trabajarán, los cuales son: gestión ambiental, sanidad y regulación; evolución del sector, educación y comunicación, y finalmente la institucionalidad del organismo.
En el primer eje rector, dijo que se busca crear y detonar material informativo en materia ambiental para los agremiados, también participar activamente en todos los procesos de regulación del sector porcícola, la aplicación del convenio de sanidad, signado con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) e impulsar las acciones coordinadas con el gobierno para fortalecer la defensa sanitaria en los puntos de acceso al país.
En evolución del sector, buscan establecer y dar a conocer modelos de negocios que habiliten la exportación del pequeño y mediano productor, impulsar modelos de negocio que fortalezcan la integración de valor en la oferta del pequeño y mediano productor, apertura y acompañamiento para el acceso a nuevos mercados de exportación e incentivar el espíritu empresarial que propicie una mayor productividad y rentabilidad.
Por lo que se refiere a educación y comunicación señaló que se creará el Instituto Nacional del Cerdo, que se realizarán campañas de difusión de los beneficiarios de la carne, comunicar a la sociedad que la industria porcícola opera siguiendo las buenas prácticas en todos los procesos y diseñar e impartir cursos de capacitación a los participantes del sector porcícola.
Finalmente en institucionalizar la OPORMEX, Cárdenas Hernández explicó que se establecieron políticas y procesos de trabajo que cubran a toda la organización, generar una estructura organizacional formal e impersonal que trascienda las administraciones, fortalecer las finanzas, incrementando la fuente de ingresos, crear y poner en marcha las áreas de gestión ambiental y regulatoria; sanidad integral y atención a los agremiados.
Después de dar a conocer los ejes rectores, abordó el tema del organigrama de OPORMEX y dijo que de manera oficial el Consejo Directivo estará conformado por una Presidencia, la cual contará con un Consejo Técnico, la Tesorería, además de las vicepresidencias de Comercio Internacional, Desarrollo del Pequeño Productor, Gestoría Gubernamental, Gestión Ambiental y Seguridad y Salud.
También contarán con una Dirección General, una subgerencia de Administración y con las gerencias de Desarrollo Empresarial, Agremiados y Regulación, y finalmente de Medio Ambiente y Seguridad.
Heriberto Hernández Cárdenas también comentó que para darle cumplimiento a esta estrategia de trabajo, se consideró de manera puntual la negativa del actual gobierno federal, de no fortalecer con recursos económicos al sector, sin embargó, acotó que eso no quiere decir que no dejarán de solicitar los apoyos necesarios, así como las gestiones para la apertura de nuevos mercados, entre otras actividades que desarrollan las instituciones gubernamentales.
Lamentó la disminución de recursos y desmantelamiento de una institución como el Senasica, el cual es de gran importancia para todo el sector pecuario, por el tema de la sanidad.
