La planeación no elimina riesgos, pero asegura que se tomen en cuenta en el tiempo correcto
¿Por qué algunas granjas porcinas crecen con orden y otras reaccionan tarde a cada crisis? La diferencia suele estar en la planeación. El artículo plantea que esta función administrativa permite sincronizar producción y demanda, optimizar recursos y reducir riesgos operativos. No se trata de medir más ni de comprar más tecnología, sino de decidir antes de que el problema sea visible.
Planeación estratégica vs. planeación táctica
| Criterio | Estratégica | Táctica |
|---|---|---|
| Alcance | Toda la empresa porcina | Departamento o área específica |
| Horizonte | Largo plazo | Mediano y corto plazo |
| Responsable | Alta administración | Gerentes de departamento |
| Herramienta clave | FODA | Planes de acción |
| Pregunta central | ¿A dónde quiere llegar la granja? | ¿Cómo llegar a ese punto? |
El texto revisa cualidades del sistema de planeación, recursos humanos, de capital, financieros, materiales, animales y técnicos; también elementos clave como misión, visión, filosofía y valores. Subraya que la planeación debe partir del mercado: cuántos cerdos vender, a quién y en qué fechas. Sin planeación, advierte, las granjas son vulnerables frente a competidores internacionales de menores costos. La planeación estratégica aborda la empresa como totalidad; la táctica aterriza en cada departamento. El cierre es útil: planear no elimina riesgos, pero evita que se descubran tarde.
Fuente: Artículo firmado por el Mtro. Francisco Alejandro Alonso Pesado, ex profesor de Tiempo Completo de la UNAM – FMVZ (jubilado), y la Mtra. Elizabeth Rodríguez de Jesús, servicio profesional particular.
Consulta el artículo completo en la revista Los Porcicultores y su Entorno, edición Julio-Agosto 2026.
