- Heriberto Hernández Cárdenas, presidente de OPORMEX, afirmó que la porcicultura mexicana es estratégica para la soberanía y la seguridad alimentaria del país, y destacó que, con base en la Visión 2035 y el Plan México para la Porcicultura, el sector busca producir 70% de la demanda nacional y avanzar hacia un comercio más justo que fortalezca la autosuficiencia alimentaria.
Información de OPORMEX.
En el marco del Día de la Porcicultura, la Organización de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX) dio un paso firme hacia el fortalecimiento de la soberanía alimentaria con la presentación del sello “Cerdo Mexicano”, una iniciativa que consolida el compromiso del sector con la sanidad, la calidad y la producción responsable.
Durante el evento, el presidente ejecutivo de OPORMEX, Heriberto Hernández Cárdenas, destacó que la porcicultura nacional vive un momento de evolución y liderazgo, en el que el sector no solo responde a las necesidades del país, sino que también propone soluciones para su futuro.
“El hablar de porcicultura significa hablar de soberanía y de seguridad alimentaria, pero también de la capacidad de los productores mexicanos que hemos demostrado, desde la pandemia, nuestra capacidad de recuperación y de producción gracias a la Visión 2035 que nos marca con claridad el camino que hemos de seguir los próximos años y sobre la cual generamos el Plan México para la Porcicultura, mismo que entregué a la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, y que nos llevará a producir el 70% de la demanda nacional”, señaló.
En este contexto, destacó la importancia de avanzar en una agenda común que impulse la producción nacional, reduzca dependencias externas y fortalezca la seguridad alimentaria del país, en sintonía con los objetivos del Plan México y del Plan México para la Porcicultura.
“Hemos logrado dos de los puntos importantes del Plan Mexico, el primero de ellos es el sacar del PACIC a la carne de cerdo (…) y logramos que se pusiera un cupo a la carne brasileña de 51 mil toneladas. El otro tema es la demanda dumping a la pierna y paleta de cerdo, jamás en la historia de la industria mexicana se había tenido la oportunidad de presentar, de manera sólida, un caso que nos dé la claridad de que existe un comercio desleal con EEUU, pero también tenemos la claridad de que dependemos de la importación del 50% de carne de cerdo, por eso estamos buscando mecanismos de comercio justo en lo que logramos la autosuficiencia alimentaria”, agregó Hernández Cárdenas.
El evento también contó con la participación del presidente de la Comisión de Ganadería del Senado de la República, José Sabino Herrera, quien subrayó el papel estratégico del sector pecuario y la relevancia de construir marcos normativos que brinden certidumbre y respaldo a los productores mexicanos. Y refrendó el compromiso del Senado de la República con quienes hacen posible que los alimentos lleguen a las mesas de las familias mexicanas.
Expresó su compromiso personal para que, en los siguientes días, en el Senado se realice una mesa de trabajo y sumar a los Diputados que tienen que ver con ganadería, agricultura, economía y hacienda, para emprender acciones desde el legislativo que impulsen a la porcicultura y al campo mexicano y, sobre todo, ayudar a los pequeños y medianos productores.
Por su parte, Iván Espinosa presidente Ejecutivo de OPORMEX, hizo la presentación oficial del sello “Cerdo Mexicano”, Y señaló que, en un momento en el que México enfrenta el reto de fortalecer su soberanía alimentaria, de reducir vulnerabilidades externas y de consolidar sus capacidades productivas internas, iniciativas como esta adquieren una relevancia mayor. “Porque hacen visible lo que muchas veces permanece implícito; que detrás de cada producto “Hecho en México” existe conocimiento, inversión, disciplina y una profunda responsabilidad con el país”, mencionó.
Agregó que “el sello “Cerdo Mexicano” es una invitación al consumidor a reconocer y preferir lo nuestro. Y extendió una invitación al sector a mantener y elevar sus estándares, e invitó al país a construir, desde lo cotidiano, un modelo más sólido, más confiable y más alineado con sus propias capacidades.
El evento también marcó un llamado a mantener y reforzar los más altos estándares de sanidad animal, así como a proteger la producción nacional frente a riesgos externos que puedan comprometer su estabilidad.
La porcicultura mexicana se consolida hoy como un sector moderno, tecnificado y comprometido, que entiende que su papel va más allá de la producción; es un actor clave en la construcción de un país más fuerte, más autosuficiente y con mayor capacidad de respuesta ante los retos globales.
Con acciones como el lanzamiento del sello “Cerdo Mexicano”, el sector refrenda su compromiso con México y con millones de familias que dependen de alimentos seguros, accesibles y de calidad.
Por su parte, el licenciado Juan Manuel López Cosio, representante de la Secretaría de Economía, entregó al presidente de OPORMEX la certificación “Hecho en México”, que busca impulsar el consumo de productos nacionales y reconocer a los sectores productivos que contribuyen al crecimiento económico del país bajo estándares de excelencia.
En el evento también estuvieron el Ing. Homero García de la Llata, presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganderas (CNOG), el Lic. Erik Sandoval de la Torriente, representante de la Secretaría de Agricultura, el Dr. Luis Gabriel Figueroa, representante del Senasica, líderes porcícolas estatales, representantes diplomáticos e instituciones de sanidad y bienestar animal.
La presentación de ambas certificaciones es el resultado del esfuerzo y trabajo coordinado del sector porcicultor por consolidar una industria moderna, sostenible, responsable y alineada con las mejores prácticas internacionales, al tiempo que refuerza el llamado a privilegiar el consumo de productos nacionales como un acto de apoyo a la economía y al campo mexicano.
