Redacción BM Editores.
El Reino Unido ha tenido que sacrificar de emergencia a 600 cerdos por falta de mano de obra en mataderos y en general en el sector de procesamiento de carne, alertó la Asociación Nacional de Porcinos, la que avisó de manera anticipada que el próximo paso es un ‘sacrificio masivo’ de estos animales.
La directora ejecutiva de la entidad, Zoe Davies, exhortó al Gobierno conservador, que es reacio a recurrir a la inmigración extranjera para paliar la escasez de profesionales, que autorice visados de emergencia para los mataderos y rebaje el nivel de inglés exigido a esos trabajadores, ya que, dijo, es el mismo que se requiere y se les pide a los médicos que laboran en el Reino Unido.
El veterinario Duncan Berkshire, que coordinaría junto con el ministerio de Asuntos Rurales un potencial sacrificio, dijo que el primer ministro, Boris Johnson, no es capaz de entender el espantoso desperdicio alimentario que supondría matar e incinerar a animales sanos que estaban destinados a ser consumidos.
Por su lado, Davies apuntó que no es lo mismo sacrificar animales en masa que matarlos y prepararlos para ser consumidos, y dijo que los criadores ‘se preocupan’ por el bienestar de sus animales.
“Estos animales iban a alimentar a la nación, no debería permitirse que este desperdicio esté ocurriendo”, comentó.
El Primer Ministro Johnson advirtió el martes a las empresas de que deben adaptarse a la realidad pos-Brexit y esforzarse por atraer a mano de obra del país en lugar de depender de extranjeros, aunque ello suponga un desabastecimiento a corto plazo.
El jefe del Gobierno, sostuvo que el Reino Unido está “en un punto de inflexión” para dejar atrás un sistema que dependía de “mano de obra barata y poco cualificada” foránea, en favor de una economía con sueldos y cualificaciones altos.
