Celebra AVECAO congreso “Superando los retos del nuevo entorno”

Redacción BM Editores.

La Asociación de Veterinarios Especialistas en Ciencias Avícolas de Occidente (AVECAO), inauguró su magno evento de forma virtual 2021 bajo el lema “Superando los retos del nuevo entorno”, el cual se llevó a cabo del 8 al 10 de septiembre pasado.

Durante la inauguración el presidente de esta asociación, el MVZ. Enrique Vera Gloria, recordó que se tuvieron ya dos eventos en la modalidad virtual, el primero en octubre del 2020, “Generando bases para un buen entorno” y el segundo en abril de este año, “Fortaleciendo la avicultura”; explicó que estos dos eventos al igual que el actual, se realizaron con el esfuerzo y apoyo de la Industria Farmacéutica Veterinaria, “que sin ellos sería casi imposible lograrlo”, enfatizó.

Señaló que este congreso le da continuidad a los anteriores eventos, sin embargo, dijo que esto no quiere decir que las actividades de capacitación hayan terminado, sino por el contrario, afirmó que se busca fortalecer más esta parte, la de ofrecer conocimientos a todos los profesionales de la veterinaria, en especial los que están dedicados al desarrollo de la industria avícola; por ello, comentó que con estos congresos se tiene la oportunidad de conocer lo más nuevo en cuanto a investigación y desarrollo.

Reconoció que antes del 2019 criticaban el papel que jugaba las redes sociales, en la manera en que influían en las relaciones, y que se mencionaba que lejos de unir alejaban y que hoy en día se ha entendido la gran herramienta que representan.

Quizá debamos convivir un poco más en estas circunstancias, pero es nuestro deber cuidarnos, ya sea por nosotros o por nuestras familias, pero sobre todo por el compromiso que adquirimos al momento de elegir nuestra profesión; ello implica la responsabilidad de generar en personas que no conocemos, la confianza de que lo que ponen en sus mesas cuente con la calidad e inocuidad que quisiéramos para nuestros seres queridos”, enfatizó.

En esta pandemia, somos una parte importante para asegurar el bienestar y salud de la población; sabemos que estos momentos representan una coyuntura muy trascendental en el futuro de la sociedad, concentrémonos y preparémonos, tratando de brindar alimentos que puedan palear el aspecto nutricional, de salud y económico de nuestros congéneres”, explicó el presidente de AVECAO.

En su mensaje habló de lo difícil que es no poder estrechar la mano de un compañero o recibir el abrazo de un amigo que no se ha visto por mucho tiempo, o dejar de añorar la alegría que representa el podernos encontrar en los eventos, en el trabajo, pero más difícil es poder despedir a quién ya se fue.

Hizo un reconocimiento a todos los que “han dejado una huella en nuestro corazón, en el desarrollo, a los que nos compartieron momentos agradables y experiencias personales, a los que enriquecieron nuestros conocimientos y a los que nos hicieron mejores personas”.

En su turno Santiago Zúñiga Solís, presidente de la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Cerdos de Los Altos de Jalisco, comentó que la situación sanitaria no permite que se hagan eventos presenciales, sin embargo, señaló, “la tecnología nos permite llegar a mucho más especialistas inclusive de otras partes del mundo, esto no lo imaginábamos en algún tiempo”.

A su vez Ezequiel Casillas, presidente de la Unión de Avicultores de Tepatitlán, Jalisco, expresó que “nos encontramos con una nueva encrucijada, al estar inmersos en esta pandemia del COVID-19 que ha puesto en reto nuestras capacidades para continuar con las labores tan importantes como lo son la producción de alimentos frescos e inocuos para la población que tanto demandan y lo hemos hecho con creces, porque a más de año y medio de esta pandemia los productores han demostrado con su trabajo un crecimiento sostenido de la actividad avícola”.

Comentó que el conocimiento, el adelanto científico y la actualización permitirá mejorar e innovar las labores diarias, para con ello alcanzar la excelencia y la profesionalización del sector avícola, por sus aportaciones, conocimientos y experiencias a este sector.

La AVECAO, también tuvo palabras de aliento y felicitaciones del presidente de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas (ANECA), Dr. Assad Heneidi Zeckua, quien también participó durante el programa técnico-científico del evento.

El MVZ. Néstor Ledezma, expresidente de la ANECA y catedrático del Departamento de Aves de la FMVZ-UNAM, fungió como maestro de ceremonias de la inauguración del congreso, siendo acompañado a cuadro por Julio Arellano, gerente administrativo de la misma Asociación y el MVZ Enrique Vera Gloria, presidente de AVECAO.

Dentro de este congreso, la AVECAO le brindó un merecido homenaje a Juan Ignacio González Martínez, haciéndole entrega del galardón “Huexolotl Plateado”, reconociéndole así sus logros y aportaciones a la avicultura.

El evento también contó con la realización de 3 pre congresos, de Nutec, de Yes, así como el 11avo evento de Avilab. 4 Webinarios, de Olmix, de Boehringer Ingelheim Animal Health, de Nuprosa y de DSM.

El programa técnico fue constituido por Sesiones de trabajos libres, y bloques: de Inmunología; de actualización de coronavirus, y de nutrición e integridad intestinal.

La magistral “Perspectivas económicas de la industria del huevo y su tendencia”, antecedió a la clausura virtual del congreso de AVECAO 2021.

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