Benoit Lanthier
Representante De Servicios Técnicos
Cobb-Vantress
La salud de las patas es un tema candente en la industria avícola, ya que puede afectar a las aves en varias etapas de su desarrollo con impactos económicos y de bienestar significativos. El mejor enfoque para la salud de las piernas es tener un programa de prevención sólido, ya que las intervenciones con antibióticos generalmente dan malos resultados. Las causas más comunes de problemas en las piernas están relacionadas con el manejo. Algunas estrategias básicas de manejo pueden contribuir en gran medida a prevenir que se desarrollen problemas en las patas en una parvada de pollitas.
Uno de los principales problemas que afectan a las pollitas es la artritis bacteriana. Es causada por una bacteria, típicamente Staphylococcus aureus (Staph). La infección del corvejón (más comúnmente) y otras articulaciones causa inflamación, producción de calor y exudado caseoso. El estafilococo siempre está presente, incluso en aves sanas.
Sin embargo, estresar a las aves le dará a la bacteria la oportunidad de infectar las articulaciones y posteriormente puede causar sinovitis. También se puede desarrollar condronecrosis bacteriana con osteomielitis (BCO) y necrosis de la cabeza femoral (FHN) y las causas son similares a la artritis bacteriana. El enfoque principal debe estar en la gestión para prevenir problemas relacionados con las bacterias en las piernas.
Nutrición y Alimento
Como la sinovitis generalmente se desarrolla durante el período de mantenimiento, es importante asegurarse de que cada pollita obtenga la asignación de alimento y los nutrientes que necesita cada día de alimentación. Para lograr esto, el alimento debe distribuirse en menos de 3 minutos. Además, los aumentos adecuados de alimentación deben administrarse semanalmente para apoyar el crecimiento. Si los aumentos son insuficientes, algunas pollitas no recibirán todos los nutrientes que necesitan y el impacto será similar a una mala distribución del alimento.
Cuando las pollitas no reciben su parte de alimento, corren un mayor riesgo de desarrollar artritis bacteriana porque tienden a comer basura, que es la principal fuente de bacterias. Suficiente espacio de comedero es esencial para que cada pollita obtenga su asignación de alimento. Los aumentos graduales en el espacio del comedero son ideales. A las 12 semanas de edad y después, recomendamos 6 pulgadas (15 cm) por pollita para comederos de cadena. Para los comederos de plato, calcule el número de puntos de entrada y reste 2 para saber cuántas pollitas puede acomodar cada comedero de plato. Como ejemplo, un comedero de plato ovalado con 16 orificios puede acomodar un máximo de 14 pollitas.
Calidad del Agua
El agua es el nutriente más importante. Por lo tanto, es importante que el rebaño reciba agua de la mejor calidad posible. La calidad del agua puede cambiar con el tiempo. Por lo tanto, se recomiendan análisis químicos y bacteriológicos del agua periódicamente. Tome una muestra de agua de la fuente (tanque, pozo, etc.) y al final de la línea de agua más alejada de la fuente. La temperatura cálida del establo proporciona el ambiente perfecto para que la biopelícula (bacterias) prolifere en las líneas de agua. Incluso si la fuente de agua está limpia, podría estar llena de bacterias cuando llegue a los pollitos o aves.
Por lo tanto, siempre tome muestras del agua al final de la línea de agua para determinar la calidad del agua que está bebiendo la parvada. Las altas cargas bacterianas en el agua pueden ser un factor importante para el desarrollo de la artritis bacteriana. Para mantener el agua limpia, acidifique y clore el agua continuamente.
El pH debe oscilar entre 6 y 6,5 y los niveles de cloro libre al final de la línea de agua oscilan entre 3 y 5 ppm. Retire el cloro (o cualquier tipo de desinfectante o medicamento) 48 horas antes de administrar vacunas a través de las líneas de agua. Debe haber suficiente agua disponible según la edad de las aves. Nunca exceda de 8 a 10 aves por niple y asegúrese de lograr los siguientes caudales:
Control de humedad
La gestión del medio ambiente puede tener un gran impacto en la reducción de la presión bacteriana sobre las pollitas. La cama húmeda es una fuente importante de bacterias y puede conducir al desarrollo de artritis bacteriana. Trabaje con su proveedor de arena para asegurarse de que siempre reciba material de arena seco de alta calidad. Además, asegúrese de que la densidad de población no sea superior a la recomendada porque será difícil mantener la cama seca. La alta densidad de población también conduce a un espacio de comedero o disponibilidad de agua insuficiente. Asegúrese de que el equipo de agua funcione adecuadamente y que no haya fugas. La ventilación es la única forma de eliminar la acumulación de humedad en un establo.
Las gallinas excretarán, a través de las heces y la respiración, alrededor del 75% del agua que consumen. Una parvada de 10,000 pollitas a las 18 semanas beberá aproximadamente 1,500 L (400 galones) de agua al día y, a su vez, se deben eliminar 1,150 L (300 galones) de humedad por día a través de la ventilación. Si la ventilación no es óptima, esa agua se acumulará en la cama y provocará un aumento de las concentraciones de amoníaco y bacterias. Con mala ventilación, la cama puede humedecerse en unos pocos días y, en menos de 2 semanas, la cama puede mojarse.
Manejo adecuado de las pollitas.
Al vacunar, mover o manipular las pollitas, manéjelas siempre con cuidado. Maneje las aves por ambas patas o por las alas. Manejar a las pollitas con una sola pata estresa las patas y las articulaciones y predispone a las aves a la sinovitis bacteriana. Después de una manipulación brusca, las articulaciones pueden hincharse y tener un gran impacto en el desarrollo de las pollitas.
El papel de la inmunosupresión y las enfermedades infecciosas
Algunas enfermedades infecciosas pueden predisponer a las aves a desarrollar artritis séptica. Los virus inmunosupresores como IBD, CAV y Marek son buenos ejemplos. Un programa integral de vacunas, bioseguridad adecuada y mejores prácticas de manejo son esenciales para mantener bajo control las enfermedades inmunosupresoras. Algunas enfermedades infecciosas también pueden causar afecciones en las piernas. Estos incluyen Mycoplasma synoviae (Ms) y el cólera aviar crónico (Pasteurella multocida) que pueden causar artritis séptica. Un programa completo de bioseguridad puede ser muy efectivo para prevenir estas enfermedades.
En ocasiones, la tenosinovitis causada por reovirus puede ser un problema para las pollitas. Sin embargo, el reovirus se encuentra comúnmente en pollos sanos. Solo se puede hacer un diagnóstico cuando las lesiones se identifican por histología en los tendones y el virus se identifica con diagnósticos de laboratorio. La prevención se logra principalmente a través de un programa integral de vacunación realizado a nivel de abuelos. Una buena salud intestinal también ayudará a prevenir la infección bacteriana de las articulaciones. Esto se puede lograr, en parte, controlando la coccidiosis.
Cuando use una vacuna contra la coccidiosis, siempre siga las pautas del fabricante. Para la vacunación, mantenga la parvada en un recinto pequeño para aumentar la humedad en la cama que es necesaria para el ciclo de vida de los ooquistes de la vacuna. Esta mayor densidad facilitará que las aves se vuelvan a infectar con las cepas vacunales, un paso necesario para el desarrollo de la inmunidad. Al dar más espacio a los pollitos, es recomendable tomar la cama del área de crianza y mezclarla con la cama nueva para que las aves puedan seguir encontrando los ooquistes y se desarrolle la inmunidad adecuada.
Tenga cuidado al usar amprolio o cualquier medicamento contra la coccidia, ya que pueden afectar en gran medida el desarrollo de la inmunidad contra la coccidia. En este caso, las aves pueden volverse susceptibles a infecciones recurrentes por coccidios y enteritis necrótica.
Condiciones de incubación y crianza.
Las buenas condiciones de incubación de huevos son importantes para reducir la incidencia de afecciones en las patas. Pueden ocurrir condiciones tales como deformidades angulares y aumento de infecciones con Staph, especialmente si hay sobrecalentamiento durante el proceso de incubación del huevo.
Las condiciones óptimas de crianza también son un factor en el control de las condiciones de las patas. Siga las recomendaciones de nuestra guía de crianza (disponible en: https://www.cobb-vantress. com/resource/management-guides). Los pollitos que tienen demasiado calor o demasiado frío pueden desarrollar una variedad de condiciones que afectarán negativamente el rendimiento y el bienestar
Prevención
La prevención es la mejor solución para reducir los problemas en las piernas.
Los siguientes puntos deben ser considerados al experimentar condiciones en las piernas:
- Condiciones de crianza.
- Bioseguridad y control de enfermedades infecciosas.
- Programa de control de coccidiosis.
- Distribución de alimentos.
- Espacio de comedero.
- Calidad del agua.
- Control de humedad y calidad del agua.
- Manejo adecuado de las pollitas.
Conclusiones
No existe un tratamiento eficaz para la mayoría de las afecciones de las piernas. El tratamiento con antibióticos puede proporcionar un alivio temporal, pero la condición tiende a reaparecer algunos días o semanas después de que finaliza el tratamiento. La prevención a través de buenas prácticas de manejo es la clave para asegurar una buena salud de las piernas.
Artículo publicado en “Los Avicultores y su Entorno Octubre Noviembre 2024“
