Redacción BM Editores.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) hizo una serie de recomendaciones a la población para no dejarse engañar en la compra de leche, recomienda que sea 100 por ciento de vaca, la cual, es incluso es mucho más barata que otras imitaciones.
Señaló que todas las mañanas las personas gustan de prepararse un vaso de leche con chocolate, cereal con leche, o bien, un vaso de leche solo. Por ello, si buscas leche 100% de vaca a precio accesible, puedes comprar la marca poco conocida que tiene aval de la Profeco y que cuesta menos que otras marcas.
Recomendó también comprar aquellas que son adicionadas con vitamina A -equivalente a retinol- y vitamina D -equivalente a colecalciferol-, que ayudan a la vista y a absorber el calcio, respectivamente.
Expertos de la Profeco analizaron productos que tuviera solo grasa específica de la leche (butírica) y que cumplieran con la cantidad mínima que determinan la Normas Oficiales Mexicanas (NOM), que es de 30 g/l.
Sumado a lo anterior, verificaron que la leche en cuestión tuviera al menos 30 g de proteína por litro y que el 80% de ésta fuera caseína.
De acuerdo con la Profeco, la leche pasteurizada tiene un periodo de caducidad de varios días; en tanto, la ultrapasteurizada puede tener una vida extendida de algunos meses.
Hoy en día, la importancia de mantener un sistema inmunológico fuerte es más importante que nunca. Con un sistema inmunológico fuerte, el cuerpo será capaz de sobrellevar enfermedades que pudieran agravarse por condiciones como la edad, enfermedades preexistentes o un estilo de vida poco saludable.
La leche contiene 13 nutrientes esenciales y entre ellos están la vitamina D, vitamina A, vitamina B-12, el zinc, entre otras por las cuales los estudios demuestran que pueden jugar un papel importante en la salud inmunológica. Entonces consumir alimentos como la leche con alto contenido de vitamina D y otros nutrientes de apoyo inmunológico y alimentos fermentados como el yogur y el kéfir pueden marcar la diferencia.
Cabe señalar que cuando la vida estresa, es conveniente consumir lácteos. Su simple nutrición es buena para el cuerpo a cualquier hora del día. Por ejemplo, por la mañana es importante sentirse tranquilo para arrancar el día. Por la tarde, es importante terminar el día largo con algo relajante que ayude a dormir mejor por la noche. Puede crear esos momentos de calma por la mañana
Otro beneficio de los lácteos es que dan energía prolongada. La proteína está formada por «bloques de construcción» llamados aminoácidos que cuando se digieren, se utilizan para ayudar a mantener el funcionamiento adecuado de los músculos, huesos y otros sistemas y estructuras del cuerpo.
Estudios señalan que la proteína es más saciante que una cantidad igual de calorías de carbohidratos o grasas y eso ayuda a sentirse más satisfechos. Este es un papel importante y la razón por la que muchos científicos han sugerido que es importante consumir dietas ricas en proteínas de fuentes de alta calidad, especialmente en el envejecimiento.
Un vaso de leche contiene 8 gramos de proteína de alta calidad. Ya sea por la mañana, antes de hacer ejercicio o por la tarde, la leche le da un impulso al nivel de energía.
La leche también beneficia al sistema digestivo. Apoyar la salud intestinal y digestiva por la mañana ayudará a comenzar el día y prestar atención antes de un entrenamiento o una actividad física ayudará a dar energía para un mejor desempeño.
En adición, el yogur está relacionado con una mejor digestión y tiene un rol importante en la inmunidad. El yogur contiene cultivos vivos y activos que pueden apoyar el sistema digestivo.
