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Entrevista con Ernesto Hermosillo, presidente del COMECARNE
Uno de los ejes estratégicos de trabajo del COMECARNE es impulsar el desarrollo de proveeduría nacional
Reconocen la calidad de los productos cárnicos mexicanos en el extranjero
El control de calidad en la industria cárnica es muy importante ya que impacta directamente a la salud de la población
Calidad en la Industria Cárnica
La carne en México cumple con las normas y criterios internacionales gracias a los servicios de inspección, así como los procesos de engorda de animales, sacrificio y procesamiento de cárnicos
Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE)
El Consejo Mexicano de la Carne (CoMeCarne) Consejo Mexicano de la Carne (comecarne.org) es un organismo fundado en 1985 ante la necesidad de contar con una entidad líder en México
Presenta COMECARNE el Compendio Estadístico 2023
Dos terceras partes de la carne consumida mundialmente correspondieron a China con 30.5 por ciento, Estados Unidos 15.1 por ciento y la Unión Europea, 13 por ciento.
El papel del consumo de carne en la salud y la...
El consumo de carne y alimentos de origen animal tiene un papel fundamental en nuestro estado de salud, crecimiento y nutrición
Movilización transfronteriza de carne
Del volumen total de carne trasladado internacionalmente por semirremolque hasta septiembre de 2022, un millón 69 mil toneladas son de porcino, 528 mil de pollo, 332 de bovino, 74 mil de pavo y 5 mil corresponden a otras especies.
COMECARNE presenta su Compendio Estadístico 2023
El Compendio Estadístico del COMECARNE forma parte de ese universo y a través del conjunto de datos e indicadores que lo integran, muestra un panorama sobre la situación, cambios y tendencias del sector cárnico
Beneficios de la carne de pollo
a carne de pollo en México tiene un alto valor biológico, se produce en condiciones con un alto grado de especialización y cumple los más altos estándares de calidad
La industria de la carne y su importancia económica
La industria de la carne está formada por un conjunto de actividades de gran productividad en nuestro país, es importante reconocer y valorar a todos aquellos que la ejercen
