La bioseguridad del destete a la finalización se ha desarrollado como un problema complejo durante muchos años. El programa buscará soluciones rentables e innovadoras para una importante brecha de bioseguridad en la producción porcina de EE. UU.
1. ¿Por qué SHIC (Swine Health Information Center o Centro de Información de Salud Porcina) está involucrado en la bioseguridad desde el destete hasta la finalización?
SHIC se centra en la prevención y respuesta a enfermedades emergentes.
Liderar la industria en ser proactivos para controlar la próxima enfermedad emergente en lugar de reaccionar después de que llegue cumple la misión de SHIC de proteger y mejorar la salud del hato porcino de EE. UU.
Cuando PED estalló en 2013, la industria porcina de EE. UU. no estaba preparada para detener la propagación y contenerla. Centrarse en la bioseguridad del destete a la finalización ayudará a descubrir y ofrecer soluciones rentables para la salud del destete al mercado y prevenir la propagación de enfermedades.
Mejorar la bioseguridad desde el destete hasta la finalización ayudará a prevenir o prepararse para la próxima enfermedad emergente o la introducción de una enfermedad animal extranjera, como la peste porcina africana en los EE. UU.
2. ¿Por qué hacer ésto?
La creciente evidencia sobre el riesgo de brotes de enfermedades del destete a la finalización que afectan a los rebaños de cría expone una brecha.
Los datos agregados del Informe de seguimiento de la enfermedad porcina financiado por SHIC muestran que las pausas de PRRS y PED en los rebaños de cría tienden a seguir a las pausas en los sitios de destete a finalización. Un artículo publicado recientemente sobre un proyecto financiado por SHIC detalló cómo los cerdos PRRS y PED negativos colocados en sitios de destete a finalización se infectan después de la colocación.
Un artículo publicado recientemente sobre un proyecto financiado por SHIC detalló cómo los cerdos PRRS y PED negativos colocados en sitios de destete a finalización se infectan después de la colocación.
Las investigaciones del equipo de respuesta rápida de SHIC de un brote de APP en el Medio Oeste expusieron deficiencias de bioseguridad desde el destete hasta la finalización en el área que contribuyeron a la propagación de la enfermedad.
Nuestra experiencia histórica con el programa de erradicación de PRV descubrió que las infecciones por PRV en los sitios de finalización precedieron a las infecciones repetidas en los hatos de reproducción.
Para mejorar la salud del rebaño nacional y local, se debe mejorar el enfoque en la bioseguridad desde el destete hasta la finalización.
3. ¿Cómo se va a hacer?
La intención es garantizar que las soluciones sean rentables y factibles.
Se recopilarán e incorporarán aportes de toda la industria (productores de carne de cerdo, veterinarios, investigadores, gerentes de producción de carne de cerdo) sobre lo qué se necesita hacer
Las prioridades de investigación se desarrollarán en tres áreas: bioexclusión (mantener la enfermedad fuera de la granja), biocontención (después de un descanso, mantener la enfermedad en la granja para disminuir el riesgo para los vecinos) y bioseguridad del transporte (transporte vivo, sacrificios, mercados, ganado muerto y transporte de alimentos junto con formas innovadoras para evitar que los patógenos se muevan de los mercados y puntos de concentración de regreso a la granja).
La Junta Directiva de SHIC reasignó el presupuesto de 2022 y las prioridades del Plan de trabajo de manera significativa para trabajar en la bioseguridad desde el destete hasta la finalización.
4. ¿Cuándo veré resultados?
El trabajo no será sencillo y podría llevar algún tiempo completarlo, por lo que es urgente comenzar lo antes posible.
Los grupos de trabajo asesores con productores de carne de cerdo, veterinarios, investigadores y gerentes de producción comenzaron su trabajo en septiembre de 2022, luego se buscarán propuestas y comenzarán los ensayos y proyectos.
Debido a los efectos estacionales anticipados y las diferencias en los costos y las capacidades para implementar la bioseguridad, algunos proyectos probablemente tendrán que cruzar temporadas, lo que llevará al menos un año.
Los resultados preliminares significativos se compartirán de inmediato.
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Artículo publicado en “Los Porcicultores y su Entorno Julio- Agosto 2023“
