Etiqueta: Dr. Daniel Mota Rojas.
Recientes avances del Búfalo de agua en México
La gestación del búfalo de agua tiene una duración aproximada de 300 a 329 días (promedio de 310 a 315), lapso en el que se producen cambios biológicos, productivos y conductuales
Explorando la gestión zootécnica de los sistemas de producción de búfalo...
Los búfalos de agua son una especie convenientemente adaptada al medio ambiente tropical húmedo
Comportamiento y bienestar de la búfala durante el ordeño
Un elemento fundamental en la vida productiva de la búfala lechera es la eficiencia en la ordeña, inherente al proceso de lactación
El parto de la búfala de agua: respuestas conductuales y fisiológicas
El búfalo de agua (Bubalus bubalis) se ha catalogado como el animal del futuro gracias a su rusticidad, prolificidad y versatilidad productiva
Propiedades y beneficios del calostro de la búfala de agua
La importancia de la ingestión del calostro y sus concentraciones de Ig no sólo dependen de la cantidad producida por la madre, sino también en la cantidad que el becerro puede consumir al nacer y su capacidad para asimilar dichos elementos
Sistemas bufalinos doble propósito en México
Los sistemas de producción latinoamericanos de búfalos suelen obtener de manera simultánea leche y carne, bajo el modelo conocido como doble propósito
Factores postmortem que repercuten en las características fisicoquímicas en carne de...
Particularmente la carne de búfalo de agua (Bubalus bubalis), figura y destaca por las propiedades organolépticas y nutricionales que responden a hábitos de consumo más sanos con mayor proporción de grasas poliinsaturadas, menor contenido calórico, mayor contenido de proteína y minerales
Signos de retorno a la sensibilidad para evaluar la calidad de...
El búfalo de agua (Bubalus bubalis) ha estado ocupando la misma infraestructura en instalaciones que el ganado vacuno del género Bos tanto en ranchos como en rastros o mataderos, lo cual ha comprometido negativamente su bienestar
Pérdidas de calor corporal y efecto del estrés térmico en Búfalos...
Para los sistemas de producción de los Bovidae, búfalo de agua (Bubalus bubalis), Bovino Europeo (Bos taurus) y Bovino Índico (Bos indicus), uno de los grandes retos está relacionado con el desempeño de los animales que dependen no sólo de la heredabilidad sino del efecto de los factores medioambientales
Importancia de la calidad del aturdimiento en búfalos
Por otro lado, recientemente ha llamado mucho la atención el lento aumento del consumo de carne de búfalo de agua (Bubalus bubalis), debido a que tiene ciertas ventajas sobre la carne de res. Por ejemplo, los niveles de colesterol y grasas saturadas son más bajos
