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¿Es necesaria la proteína animal para un buen estado de salud?

La proteína animal incorpora nutrientes con un bajo contenido de grasa (si se consume sin piel, en el caso de las aves) y su mayor componente es el agua, que representa del 70% al 75%

Proteína animal: Una industria de alta relevancia

La industria de proteína animal es de alta relevancia para el mundo

Proteína animal la importancia de su consumo

Los alimentos de origen animal suministran proteína de excelente calidad, así como determinados minerales y vitaminas en proporciones adecuadas, contribuyen también a elevar la palatabilidad

Uso de anabólicos en la producción animal – Efecto perjudicial en...

Con el objeto de evidenciar el potencial riesgo a la salud pública y animal, se conjunta información sobre las sustancias de tipo hormonal que incrementan la retención de nitrógeno y el depósito de proteína en los animales

Se requiere un solo frente para defender la importancia de la...

Producir carne de calidad en peso vivo, variará con la raza, sexo, edad, talla, tipo de alimento, clima, manejo y salud; con esto se puede obtener un buen rendimiento de canal y un alto grado de madurez.

Se estima este año obtener 24 millones de toneladas de carne

Al cierre de este año se espera que el sector pecuario nacional produzca un volumen de 24 millones 100 mil toneladas de carne de las diferentes especies, con lo que se atenderán la demanda interna y las exportaciones

Latinoamérica crecerá en producción de Proteína Animal

Durante su ponencia recomendó a la población un mayor aumento en el consumo de proteína animal, ya que se ha demostrado científicamente que ayuda a fortalecer el sistema inmune

La Nutrición es clave para producir cárnicos de calidad

El Dr. Diego Braña, de la empresa Elanco, ofreció la ponencia “Influencia de las Grasas en la Calidad de Carne” y cómo afecta la calidad de la carne de cerdo.

Hambre cero, COVID-19 y la respuesta de la industria de proteína...

Atravesamos un momento extremo que requiere medidas extraordinarias y hemos superado las expectativas. Si algo me ha enseñado el COVID-19 en lo profesional, es el profundo sentimiento de admiración y respeto que siento por mis compañeros

Se produjeron 3.6 millones de toneladas de carne de pollo en...

En el entorno difícil que vivió la humanidad el año pasado, por el COVID-19, la producción de carne de pollo en México frenó su crecimiento, aseguró el Consejo Mexicano de la Carne
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