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Ven potencial para que México sea el quinto productor de carne

Con el potencial en la demanda, organizaciones productoras y de transformación de la proteína animal, así como de alimentos balanceados trabajan para que México ascienda como quinto productor de carne

Mexicanos más carnívoros que veganos, consumen 73 kg de carne al...

En el 2022, un mexicano consumió en promedio 73 kilogramos de carne al año, lo que coloca a México en la sexta posición a nivel mundial

Comienzan a vender carne en máquinas expendedoras en EU

Actualmente, en las máquinas de Applestone Meat Company se encuentran una gran variedad de cortes de carne, desde las tradicionales salchichas para los populares hot dogs, hasta los cortes de cerdo, cordero y ternera

La disponibilidad y el acceso a los alimentos de origen animal

Se requiere una nutrición adecuada en calidad y en cantidad básicamente para: a) adquirir “combustibles” que proporcionen la energía necesaria para cumplir con las actividades diarias, para mantener la temperatura corporal y para hacer funcionar los distintos órganos

¿Es necesaria la proteína animal para un buen estado de salud?

La proteína animal incorpora nutrientes con un bajo contenido de grasa (si se consume sin piel, en el caso de las aves) y su mayor componente es el agua, que representa del 70% al 75%

Proteína animal: Una industria de alta relevancia

La industria de proteína animal es de alta relevancia para el mundo

Proteína animal la importancia de su consumo

Los alimentos de origen animal suministran proteína de excelente calidad, así como determinados minerales y vitaminas en proporciones adecuadas, contribuyen también a elevar la palatabilidad

Uso de anabólicos en la producción animal – Efecto perjudicial en...

Con el objeto de evidenciar el potencial riesgo a la salud pública y animal, se conjunta información sobre las sustancias de tipo hormonal que incrementan la retención de nitrógeno y el depósito de proteína en los animales

Se requiere un solo frente para defender la importancia de la...

Producir carne de calidad en peso vivo, variará con la raza, sexo, edad, talla, tipo de alimento, clima, manejo y salud; con esto se puede obtener un buen rendimiento de canal y un alto grado de madurez.

Se estima este año obtener 24 millones de toneladas de carne

Al cierre de este año se espera que el sector pecuario nacional produzca un volumen de 24 millones 100 mil toneladas de carne de las diferentes especies, con lo que se atenderán la demanda interna y las exportaciones
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