Reacción BM Editores.
América Latina es un mercado muy importante en el tema de la nutrición a nivel mundial y por ello, DSM-Firmenich, seguirá proveyendo soluciones nutricionales muy importantes para los animales para que se pueda cumplir con la demanda creciente de la población mundial, en todos los subsectores, en pollo, cerdo, ganado bovino, acuacultura y pesca, entre otros, señaló en entrevista para BM Editores Luis Magallanes, vicepresidente de Nutrición Animal y Salud para América Latina de esta empresa.
La entrevista la ofreció en un salón contiguo, antes de la inauguración del “Animal Production Forum 2023”, que reúne, del 2 al 5 de octubre, en Sao Paulo, Brasil, a los productores de alimentos balanceados para animales más importantes de América Latina.
El directivo señaló que la población mundial dependen en gran medida de América Latina para cumplir con sus necesidades alimentarias, por lo que se va a necesitar más proteína animal y DSM-Firmenich tiene la solución para apoyar, a través de los productores de la industria de alimentos balanceados a los avicultores, porcicultores, ganaderos y de todas las ramas de producción de la industria pecuaria, “porque tenemos la tecnología, infraestructura, clientes, todo definido y organizado de manera muy eficiente para atender esa demanda”, indicó.
Conocedor del tema alimentario animal, explicó la estrategia y dijo que se están haciendo grandes inversiones en América Latina, mencionó que se tienen 14 plantas que realizan distintos procesos, entre ellos, premezclas y producto final, para atender el mercado de los productores que generan los alimentos y junto con ellos la demanda de la población; además, señaló que también se está trabajando fuertemente en otros continentes con importantes recursos.
“Debido a su importancia se ha dividido en tres partes, la primera está conformada por Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay; en la otra México, con los países de Centroamérica y el Caribe y la otra formada por Chile, Colombia y Perú; todos son importantes y destacan principalmente en producción de huevo, pollo, leche y ganado bovino”, señaló.
Puntualizó que un aspecto importante en este tema, es que DSM-Firmenich se adapta a las necesidades de sus clientes, para darle una mejor atención, “además, son ellos los que saben las necesidades que tiene el sector”.
Expresó que el principal objetivo de la empresa es la nutrición; “consideramos que a través de una buena alimentación se puede hacer una prevención de las enfermedades, por lo que se toman medidas mucho más fáciles, si se puede controlar la parte gastro intestinal de los animales, pues se ahorran un recurso muy importante en medicamentos, por eso consideramos que es importante la prevención de las enfermedades a través de la nutrición”.
Por otro lado, dijo que, las enfermedades de los animales como es el caso de la influenza en las aves afectan a toda la industria, por eso se trabaja en una nutrición apropiada para evitar minimizar el impacto de esta enfermedad.
Se refirió al evento y explicó que tiene una relevancia importante, porque reúne a los principales socios estratégicos de DSM-Firmenich, son, dijo, toda la industria de América Latina, que están promoviendo soluciones, en la parte de enzimas, donde se tiene una posición de liderazgo en el mercado a través de las innovaciones, soluciones completas y que pueden proveer a sus clientes. “Esta es una gran oportunidad de estar con nuestros clientes, compartir nuestros conocimientos y también aprender de este proceso”, señaló.
Luis Magallanes comentó que DSM-Firmenich aporta enzimas porque tiene una participación de liderazgo en este mercado a nivel mundial, también en innovaciones que van a traer un resultado y un impacto para la industria importante, no solamente en la parte de performance, igual en la eficiencia, sustentabilidad, en procesos que tienen bastante ventaja en este propósito.
Todas estas innovaciones, explicó, ofrecen bastantes ventajas a los productores finales, entre ellas, menores costos, a través de la disminución de granos, ya que la dieta que se les ofrece permite un menor impacto en la parte de fósforo, “entonces, es un impacto muy fuerte en los bolsillos de los productores y también al planeta porque usan menos granos, agua y recursos naturales para obtener los granos en la industria”.
Se habla, dijo, de una reducción estimada del 8 por ciento en sus gastos de alimentación, “sin embargo, depende de cada productor, en unos casos es más el porcentaje y en otros, menor, pero el promedio es ese y se considera bastante alto, en virtud de que este insumo está muy caro en el mercado internacional”; expresó que este porcentaje se refiere a la avicultura en general, pero también a la porcicultura
Agregó que cuentan con todo un portafolio de productos en materia de nutrición que abarca todas las gamas y especies para atender a todo tipo de productores que se dedican a la fabricación de alimentos balanceados, entre ellos, bovinos, caprinos, ovinos, a todo el sector pecuario en general, inclusive la pesca y la acuacultura.
En el caso de Brasil, explicó que es un gran productor de pollo de corte, es el segundo mayor en el mundo y es el principal exportador de carne de esta ave, al igual que bovino, para darse una idea, agregó, del cien porciento de la producción, el 70 por ciento atienda la demanda interna y el 30 por ciento se va a la exportación.
