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“Consume local” como estrategia para la descomoditización en la era del prosumidor

En la coyuntura que atravesamos, donde la contingencia derivada por la Pandemia ha acelerado la transición de nuestro estilo de vida, hemos podido observar cómo en meses hemos alcanzado algo que hubiese tomado años.

Reposicionamiento sector agroalimentario nacional

Para contrarrestar la pobreza y la emigración, la situación de los productores agrícolas tiene que mejorar dado que los pequeños agricultores productivos y eficientes son el motor de la actividad económica rural y la clave para la seguridad alimentaria nacional y el desarrollo rural eficaz

Los β-Glucanos

Los β-Glucanos son polisacáridos de alto peso molecular formados por cadenas de glucosa en uniones conocidas como β-1,3, en su estructura principal

Cómo Funcionan las Vacunas. Respuesta Inmune.II

Un animal vacunado está protegido contra el desafío de sólo cierta concentración del germen patógeno. Por ejemplo, un cerdo vacunado contra la Enfermedad de Aujeszky es capaz de resistir

El origen de las aves. III

Entre las aves domésticas, la gallina es una de las más valiosas, porque suministra al hombre dos alimentos importantes: carne y huevos.

Inmunidad poblacional cómo funcionan las vacunas.I

La inmunidad adquirida es estimulada con antígenos de agentes patógenos que se encuentran en las vacunas y bacterinas. La resistencia que inducen en los animales sólo evita o atenúan los signos clínicos, pero no la infección

Cadena de frío del campo a la mesa

Debido a la composición de la carne la cual es rica en proteínas, lípidos y agua resulta un sustrato muy atractivo también para los microorganismos. Prácticamente toda la carne en su cadena de distribución se inicia en una granja, en su camino a la mesa del consumidor

Virocid® probado efectivo contra el Coronavirus

Virocid®, nuestro desinfectante de amplio espectro presente en todo el mundo, ha demostrado ser efectivo contra el coronavirus

La Resiliencia y nuestro sector primario

Muchos probablemente no lo sepan, pero la resiliencia, en su origen, es un concepto ingenieril y se refiere a la cantidad de energía que absorbe un material en el momento de romperse a causas de un impacto

Hacia dónde va el mercado en el Post-COVID 19

Se hace fundamental entonces realizar en las empresas análisis de diagnóstico mucho más periódicos con el fin de estar al tanto de los constantes cambios del hoy mercado altamente volátil

Bienestar animal

Los servicios veterinarios del país reconocen que el incremento del bienestar animal, a través de una mejora del entorno, adquiere suma importancia para la sanidad e inocuidad

Motivación en tiempos de crisis

Con motivo de la pandemia del coronavirus, muchas empresas se han visto en la necesidad de implementar el trabajo en remoto de forma inesperada para poder seguir con su actividad
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Eventos

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SECCIONES ESPECIALES

Algunos aspectos macroeconómicos y su impacto en la avicultura mexicana. Perspectivas.

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En estos días el mundo y su economía se encuentran en un ambiente llamado globali- zación, y de acuerdo a cada disciplina, el concepto globalización es diferente.En la actualidad, se necesita tomar en cuenta las variables propias de las granjas y entrelazarlas con las variables del entorno externo y con el fin de tener un marco de referencia más amplio
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