La inflación también puede ser propiciada por "choques de demanda" que se presentan cuando hay una expansión dinámica de los mercados que generan más y mayores ingresos, pagos y procesos de consumo acelerado

Administración de la Granja Avícola

Estructura de la avicultura

octubre 25, 2022

Primero determinemos las secciones de producción de la avicultura industrial, cada una de las secciones tiene definido su objetivo concreto, y sus formas de producción son diferentes

Consumo

Día mundial del huevo y 12 razones por las que es sano incluir huevo en la dieta

octubre 12, 2022

Desde hace 25 años en más de 100 países estamos celebrando el día mundial del huevo que cae el segundo viernes del mes de octubre. Este año será el 14 de octubre.

Administración de la Granja Avícola

Garantía sanitaria en avicultura de puesta

octubre 10, 2022

La clave está en la vigilancia permanente de todo el proceso y en un efectivo sistema de control que, de la mano de las autoridades competentes, ganaderos y veterinarios, aplica la avicultura industrial

Administración de la Granja Avícola

La presencia de la gripe aviar sigue avanzando en España

octubre 7, 2022

Los focos de gripe aviar, tanto en aves salvajes como en granjas, han empujado al Ministerio de Sanidad a actualizar el protocolo contra la gripe aviar en humanos.

Consumo

El huevo, no hay otro igual por 7 razones

octubre 4, 2022

International Egg Comission (IEC) fue establecida en 1964 y en 1996 en Vienna, declararon el segundo viernes de octubre como Día Mundial del Huevo

Administración de la Granja Avícola

Efecto de la presencia de indicadores -target- en la parte superior del nido

octubre 3, 2022

Se colocaron targets de colores (tiras de foami) aleatoriamente en la parte superior de los nidos, observándose el comportamiento de las aves durante algunos días.

Consumo

¿Importa realmente el tamaño de los huevos?

septiembre 30, 2022

Las medidas de los huevos están reglamentadas y se marcan con las letras de las tallas americanas. Un huevo se considera pequeño (S) cuando pesa menos de 53 gramos la unidad

Consumo

Calidad del huevo

septiembre 29, 2022

La calidad del huevo es un factor fundamental en la aceptación o el rechazo por parte del consumidor. Está relacionada con varias características externas e internas, algunas son medidas subjetivas y otras cuantitativas

Administración de la Granja Avícola

Almacenamiento de pollitos: 4 principios fundamentales

septiembre 28, 2022

Tras la extracción de los pollitos el día de nacimiento, los pollitos de un día de vida se almacenan durante un tiempo antes de ser trasladados a la granja

Administración de la Granja Avícola

La posición correcta de los carritos dentro de la máquina nacedora

septiembre 27, 2022

Los fabricantes de máquinas nacedoras modernas calculan la capacidad de ventilación para así garantizar que ingrese suficiente aire fresco y que el aire sucio sea retirado

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Eventos

BioSafety – Curso teórico-práctico

XLVII Reunión Científica AMPA

XLVII Congreso Anual Aneca

14º Simposio Internacional Lechero

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SECCIONES ESPECIALES

Economía y Mercado en Avicultura

Algunos aspectos de la avicultura brasileña productora de carne de pollo

marzo 16, 2023

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La actividad avícola brasileña presenta un esquema productivo integrado en los eslabones de la cadena de producción, contribuyendo a disminuir riesgos de incertidumbre y mantener costos de producción competitivos